Il laboratorio di cucina vuole essere un momento ludico di esperienza culinaria dove dare forma alla nostra fantasia.
Ripropone ricette tradizionali e sperimenta nuovi sapori.
Il gruppo s’incontrerà con cadenza quindicinale, presso l’Alveare di Lecce, per la condivisione della conoscenza gastronomica, con una particolare attenzione alla stagionalità degli ingredienti.
taglia-amalgama-sciacqua-affetta-stendi-trita-spezzetta-impasta-sbollenta-affoga-scola-soffriggi-guarnisci-spalma-schiaccia-friggi-sfiletta-rosola-frulla-rinvieni-griglia-fiammeggia-emulsiona-sbatti
Ogni 1° e 3° mercoledì del mese dalle 18 alle 20 il costo è di € 30 al mese per ciascuna, con cena escluse bevande
Info e iscrizioni: A guidarci la nostra cuoca Sheila Leo, che da anni organizza e gestisce laboratori culinari a domicilio. Con l’associazione la Sita, sempre Arci, ha svolto corsi, incontri e laboratori di cucina presso il Frantoio De Pascalis a Lizzanello, la Masseria San Biagio a Calimera, la Masseria Capasa a Martano, la Masseria biodidattica Fatalò a Cavallino. Attualmente collabora con lo Chef Michele Micati dell’Osteria 203 a Lecce. Cell. 320 6749619